15

Apr

INDUSTRIA ALIMENTOS y BEBIDAS: Medidas de Prevención contra el COVID-19

El COVID-19 es un tipo de coronavirus nuevo y desconocido para la patología humana que se transmite de persona a persona por vía respiratoria. El periodo de incubación varía entre 2 y 14 días, por esto las mejores medidas de protección es el aislamiento de personas en sus casas. Sin embargo, existen labores que NO se pueden […]

17

Mar

CORONAVIRUS y CAMBIO CLIMATICO: Lecciones aprendidas

Recientemente el doctor Ajay Gambhir del Grantham Institute escribió en su ultimo blog cómo esta pandemia puede ayudarnos a resolver varios temas de este siglo, incluyendo el cambio climático. El comienza su blog aceptando una realidad: el coronavirus está aquí, y esta para quedarse. Su impacto en nuestros sistemas de salud, economías y comportamientos aún no se puede[…]